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上世纪70年代末,日本科学家从红曲发酵液中发现并分离得到一种名为莫纳可林K(Monacolin K)的化学成分,发现其能显著抑制体内胆固醇合成。这一发现引起了国际的广泛关注和重视,经过科学家们对红曲更深入的研究,终于在1987年诞生了第一代他汀类降脂药——洛伐他汀,并获美国食品药品监督管理局(FDA)正式批准上市。

刘少伟认为,如果将红曲作为普通食品来食用的话,消费者无需担心。红曲本身只是一种发酵产物,制造过程中可能会存在着一些霉菌或是有毒的代谢产物,但只要是正规的食品厂,其生产出的产品都是经过检测的,并且我们生活中吃到的用红曲霉素制作的豆腐乳,或是以红曲为色素的产品,这些添加量是远远达不到让人体受伤害的程度。(完)

➰(撰稿:魏善诚)

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    • 宇文毅亮🎒LV5六年级
      2楼
      农业农村部:葱姜等蔬菜品种价格有所回落⛞
      2024/03/28   来自莱芜
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    • 🐕宣伊聪LV7大学四年级
      3楼
      今日正式启用!居民休闲娱乐新去处+1🌚
      2024/03/28   来自南平
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    • 寇绍黛🏪LV2幼儿园
      4楼
      开放合作 共享未来(经济聚焦)♂
      2024/03/28   来自博乐
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    • 濮阳茜岚LV7大学三年级
      5楼
      郑兰荣任蚌埠医科大学校长🐍
      2024/03/28   来自酒泉
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    • 尤怡蓝🔲🥌LV2大学三年级
      6楼
      坚定信心真抓实干扎实实施积极的财政政策🤕
      2024/03/28   来自奎屯
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    • 萧蕊霄LV3大学四年级
      7楼
      人民网三评“失控的打赏”之二:屡禁不止,症结在哪?🍸
      2024/03/28   来自海城
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